施寿荣主要从事家禽饲料添加剂研发以及微生物调控家禽肠道健康方面的研究。施寿荣以第一作者（通讯作者）发表论文百余篇（SCI 收录60篇），获得科技奖励10项（其中省部级二等奖第一完成人3项），授权专利11项，制定省级地方标准2项。
