会上，李瑞介绍我国油茶资源分布，油茶籽及副产物储量，开发利用现状及饲料资源化潜力等方面情况。湖南和广生物董事长曾健青教授介绍了公司利用超临界CO2萃取技术生产香辛料工艺，围绕油茶籽去壳工艺、茶皂素提取工艺、茶仁糖蛋白生产工艺等进行了详细介绍，表达了迫切希望能将油茶仁糖蛋白列入饲料原料目录的诉求。江西新中野茶业科技有限公司朱伯荣董事长简述了公司在茶粕资源化利用方面的前期工作，尤其是茶皂素在水产养殖、生物农药、建筑材料、生物肥料及畜禽饲料中的应用前景。湖南农业大学宋泽和副教授汇报了前期完成的茶皂素预防肉鸡球虫感染和改善肠道屏障功能方面的工作。华南理工大学叶勇教授、浙江工业大学王宇光教授以及上饶师范学院徐兵教授重点介绍了在茶皂素纯化和结构鉴定、茶皂素定向改造、抗生素替代、抗氧化类产品开发等科研工作。亚热带生态所万丹副研究员详细介绍了农业农村部对申请新饲料原料和新饲料添加剂的要求，认为茶皂素可开发为一种新型“替抗”饲料添加剂或新中兽药。
