近期，中国科学院亚热带农业生态研究所畜禽健康养殖与农牧复合生态研究中心孔祥峰研究团队，系统研究了妊娠-哺乳期饲粮添加益生菌和合生元对巴马香猪的饲喂效果，并从营养代谢、肠道微生态和基因表达等方面探讨了其作用机制。研究发现，妊娠-哺乳期饲粮添加益生菌和合生元，可改善母猪肠道菌群平衡和代谢活性，增强机体健康，提高其繁殖性能；可改善哺乳仔猪的肠道菌群组成，促进哺乳仔猪对糖脂和蛋白质的利用，降低氧化应激水平和炎症程度，增强机体免疫功能，从而促进哺乳仔猪的生长发育；可调节断奶仔猪肠道微生物菌群结构，改善肠道屏障功能、抗氧化功能和线粒体功能，增强肠道黏膜免疫；可改善生长育肥期子代肌肉的肉色、保水力、嫩度和IMF含量，改变肌肉氨基酸和中长链脂肪酸组成，增强机体蛋白质合成、调节脂质和葡萄糖代谢，改善肌纤维类型组成和肌肉脂肪沉积，改变肠道菌群代谢功能，进而改善子代生长性能和肉品质。妊娠-哺乳期饲粮添加益生菌可增加生长育肥期子代日采食量、降低腹泻率，增加结肠有益菌丰度、抑制有害菌增殖。另外，妊娠-哺乳期饲粮添加抗生素对子代的生长性能、肠道建康、机体脂代谢和肉品质均产生负面影响，且增加了肠道Treponema和Streptococcus等有害菌的丰度。
上述研究成果先后在Front Microbiol、Front Nutr、Oxid Med Cell Longev、Mediators Inflam、Front Vet Sci、J Funct Foods、J Appl Microbiol和《畜牧兽医学报》等期刊上发表。
